Vad roligt att den gräsiga doften av färsk olja ledde dig till vår webbutik. Vi har redan väntat på ditt besök. Detta är din direkta kanal till olivodlarnas lundar och din möjlighet att skaffa alldeles färsk olivolja — sådan som odlarna själva använder — även till dig. Oavsett om du är rutinerad eller förstagångskund vill vi hjärtligt hälsa dig välkommen.

Varenda beställd liter är ett bevis för de välkända odlarna bakom denna olja att deras arbete uppskattas och att man är beredd att betala mer för skördens bästa partier än för utspädda butiksoljor 🙏

Att få olja av den här kvaliteten till Sverige, och dessutom helt färsk, är ingen självklarhet, så tack för att du är med i vårt gäng och möjliggör denna försäljningskanal för odlarna 💚! Vi gör i gengäld allt vi kan för att du ska lära dig nytt om olivodling, olivolja och dess användning samt om den förtrollande ön Kreta i allmänhet. Här hjälper Merjas egna erfarenheter som olivodlare och över 40 år på Kreta förhoppningsvis till. Än en gång, varmt välkommen.

- Merja & Joni

Hummus med rödbetor

Name: Hummus med rödbetor
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavsköket, Grekisk köket, Kretensisk köket
Ingredients: ca 300 g kokta kikärtor; ca 0,5 dl buljong av kikärtor; 2 kokta rödbetor; 2 msk tahini (sesampasta); 1 tesked honung; salt; 3-4 matskedar färsk olivolja

á la Happy Olive

Portioner

4 portioner

Tillagningstid

10 min

Jag brukar göra denna färgglada hummus på kikärtor, som jag köper kokta och färdiga i affären. Men om jag har tid blötlägger jag kikärtorna över natten och kokar en stor mängd nästa dag. Det överblivna fryser jag in, så har jag något att ta av.

Detta är ett bra tillbehör till huvudrätten i stället för potatis, ris, pasta etc. Rödbetshummus passar bra till stekt fisk, serveras gärna med vit fetaost, mozzarella eller bitar av mogen ost. Det är gott att breda på bröd och blir då ett bra mellanmål.

Tillagningsanvisningar

1Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa. Om det är klibbigt och mixern inte snurrar ordentligt, späd med antingen kikärtsbuljong, kokvatten eller vatten. Olivoljan ger fin lyster och fungerar som konserveringsmedel. Honung mjukar upp smakerna och rödbetor ger en härlig djup färg.
2På toppen strör jag gröna pistagenötter och mandlar, som jag bryter sönder, och rosmarin. Sesamfrön skulle också fungera.

EXPRESS
ORDER

Lägg till produkter i din varukorg för att kunna gå till kassan. 🤗

Kostnadsfri leverans till ett ombud uppnådd! 🥳

Tampereen varastolta noudettaessa toimituskulut ovat aina ilmaiset! 👍

Färsk olivolja beställd idag

Hummus med rödbetor

Portioner

Tillagningstid

Ingredienser

Tillagningsanvisningar

Beställ

Bli inspirerad

Information

Färsk olivolja beställd idag

Hummus med rödbetor

Portioner

Tillagningstid

Ingredienser

Tillagningsanvisningar

💔

🧐

🤗

🤗

🤗

🤗

🤗