Tillbaka till receptlistan
Potatissallad för en het sommardag
Resepti

Potatissallad för en het sommardag

á la Happy Olive

Portioner

4-6 portioner

Tillagningstid

40 min

Jag vet inte hur det är med er, men när de riktigt tryckande heta sommardagarna slår till blir jag lat och slö. Tanken på att stå vid en varm spis och laga en komplicerad rätt känns tung – ja, till och med omöjlig. Under sådana dagar skriker kroppen efter grönsaker och lättare mat som inte tar lång tid att tillaga.

Här är en enkel och lätt sommarsallad, perfekt för varma dagar. Den fungerar lika bra som huvudrätt, mellanmål eller som tillbehör till grillat. Salladen är full av färska grönsaker och örter som ger näring åt kroppen. Ärtor och ägg bidrar med gott om protein, potatis ger kolhydrater, och olivoljan med sitt fett, håller hungern borta längre samtidigt som den lyfter fram smaken i salladens övriga ingredienser!

Du kan njuta av salladen kall eller varm genom att tillsätta nykokt potatis och ägg. Du kan enkelt anpassa salladen efter din egen smak, det är svårt att misslyckas. Lägg till dina favoritgrönsaker eller de örter som råkar växa i din trädgård.

Ingredienser

Tillagningsanvisningar

  1. 1Koka potatisarna och äggen tills de är färdiga.
  2. 2Blanda ihop alla ingredienser till dressingen till en jämn massa. Smaka av och tillsätt vid behov mer kryddor eller örter. Låt dressingen stå och dra medan du förbereder resten av salladen.
  3. 3Skiva salladslöken, tärna gurkan och halvera körsbärstomaterna. Tillsätt ärter och kapris. Halvera de kokta potatisarna och äggen och blanda ner i salladen.
  4. 4Tillsätt till sist dressingen. Vänd försiktigt runt salladen så att potatisarna och äggen inte går sönder.
  5. 5Fördela salladen på tallrikar, toppa med färska örter och en extra skvätt olivolja. Avnjut gärna med färskt bröd! Kalí óreksi!

EXPRESS
ORDER

Lägg till produkter i din varukorg för att kunna gå till kassan. 🤗

Kostnadsfri leverans till ett ombud uppnådd! 🥳

Tampereen varastolta noudettaessa toimituskulut ovat aina ilmaiset! 👍