Ingredienser
Tillagningsanvisningar
- 1Blötlägg soltorkade tomater i vatten med en skvätt vinäger i 3-4 timmar. Blötläggningen tar bort saltet som behövs för torkningen.
- 2Koka upp en buljong av 3 delar vatten och 1 del god vinäger eller balsamvinäger. Tillsätt eventuellt några pepparkorn, vitlök och några lagerblad.
- 3Kyl buljongen.
- 4Lägg de blötlagda tomaterna i en burk med lock, häll buljongen över dem och stäng väl. Låt stå några timmar innan servering.
- 5När burken öppnats, ringla ett tunt lager färsk olivolja överst i burken för att fungera som konserveringsmedel!